Pengantar
Bolu panggang 12 telur merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Selain mudah dibuat, bolu panggang 12 telur juga memiliki rasa yang enak dan gurih. Bahan-bahan yang digunakan dalam resep ini mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat.
Daftar Bahan
- 12 butir telur ayam
- 350 gram tepung terigu serbaguna
- 250 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanilla essence
- 200 ml susu cair
- 200 gram mentega tawar, dilelehkan
- Secukupnya margarin untuk olesan loyang
Langkah-Langkah Persiapan
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Olesi loyang dengan margarin.
- Pisahkan kuning telur dan putih telur dalam dua wadah berbeda.
- Kocok putih telur hingga mengembang dan berbusa menggunakan mixer atau whisker.
- Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga putih telur mengembang dan kaku.
- Tambahkan kuning telur, tepung terigu, baking powder, vanilla essence, susu cair, dan mentega leleh ke dalam wadah yang berisi putih telur. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven selama 30-40 menit hingga bolu matang dan kecoklatan di permukaannya.
- Keluarkan dari oven dan dinginkan sebelum disajikan.
Petunjuk Memasak
Sebelum dimasak, pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan baik dan terukur dengan benar. Pastikan oven sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat. Adonan harus dicampur rata hingga tercipta tekstur yang lembut dan kental. Jangan terlalu sering membuka oven saat memanggang agar bolu tidak turun dan tidak kering.
Variasi
Anda bisa menambahkan bahan seperti kismis, coklat chip, atau potongan buah-buahan seperti pisang atau stroberi ke dalam adonan untuk memberikan variasi rasa pada bolu panggang 12 telur Anda.
Manfaat Kesehatan
Bolu panggang 12 telur mengandung protein dari telur dan kalsium dari susu yang bermanfaat untuk tulang dan otot. Selain itu, mentega dan tepung terigu juga mengandung lemak sehat dan serat yang baik untuk pencernaan.
Komentar
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda dalam membuat resep bolu panggang 12 telur di bagian komentar di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah dalam memasak, kami siap membantu memberikan saran dan solusi.