Resep Ayam Crispy KFC

May 06, 2023

Introduction

Siapa yang tidak kenal dengan KFC? Restoran cepat saji yang terkenal dengan ayam gorengnya yang renyah dan enak. Nah, kali ini kita akan berbagi resep ayam crispy KFC yang bisa kamu coba di rumah. Simak terus ya!

Ingredient

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam crispy KFC:

1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian

500 ml air

4 sdm garam

2 sdt pala bubuk

2 sdt merica bubuk

2 sdt bawang putih bubuk

2 sdt bawang merah bubuk

2 sdt gula pasir

2 sdt kaldu ayam bubuk

200 gr tepung terigu

100 gr tepung maizena

1 sdt baking powder

1 sdt soda kue

100 ml air es

Minyak goreng secukupnya

Instructions

Berikut langkah-langkah membuat ayam crispy KFC:

Cuci bersih ayam, lalu rendam dengan campuran air dan garam selama 30 menit. Angkat dan tiriskan.

Haluskan pala, merica, bawang putih, bawang merah, gula pasir, dan kaldu ayam hingga halus.

Campurkan bumbu halus dengan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata.

Tambahkan baking powder dan soda kue ke dalam campuran tepung. Aduk rata.

Tuang air es ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga adonan agak kental.

Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam.

Ambil satu potong ayam, celupkan ke dalam adonan tepung hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.