Bahan-Bahan:
- 500 gram daging ayam cincang
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan tepung sagu
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Campurkan daging ayam cincang, telur, bawang putih, tepung sagu, kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam satu wadah.
3. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Ambil sejumput adonan dan bulatkan seperti bola kecil.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Goreng bola daging ayam cincang hingga kecoklatan.
7. Angkat dan tiriskan bola daging ayam cincang.
8. Tambahkan air ke dalam wajan bekas menggoreng bola daging ayam cincang.
9. Tambahkan kecap manis dan merica bubuk.
10. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan masak hingga bumbu mengental.
11. Sajikan bola daging ayam cincang dengan saus yang telah dibuat.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi bola daging ayam cincang (100 gram) mengandung:
- Kalori: 200 kalori
- Protein: 18 gram
- Lemak: 13 gram
- Karbohidrat: 2 gram
- Serat: 0 gram
- Kolesterol: 100 mg
Bola daging ayam cincang merupakan makanan yang kaya akan protein dan rendah karbohidrat. Namun, karena mengandung lemak dan kolesterol yang cukup tinggi, sebaiknya dikonsumsi dengan bijak dan seimbang.
